El Mulino de Antigua è uno dei luoghi più rinomati di Fuerteventura e una tappa obbligata per chi è interessato alla storia e alla cultura dell’isola. È un mulino a vento costruito nel XVIII secolo e fa parte delle attrazioni del Museo del Formaggio di Fuerteventura.
STORIA DEL MULINO DI ANTIGUA
Il Mulino di Antigua, costruito nel XVIII secolo e restaurato e trasformato nel corso degli anni, fa oggi parte del percorso del Museo del Queso Majorero.
Il mulino è stato utilizzato per molti anni per macinare il grano, soprattutto frumento e orzo, che era l’alimento base della popolazione dell’isola. All’interno si possono vedere i diversi meccanismi ed elementi che facevano parte del processo di macinazione, nonché i macchinari originali che sono stati conservati grazie ai lavori di restauro.
Oltre al suo valore storico e culturale, il Mulino di Antigua si distingue anche per la sua posizione privilegiata nel centro dell’isola, circondato da un ampio giardino che invita al riposo e alla contemplazione. D’altra parte, nelle strutture del Museo del Queso Majorero è possibile usufruire di altri servizi come un negozio di souvenir e un ristorante, dove si possono gustare alcuni dei piatti più tipici della gastronomia dell’isola.
CARATTERISTICHE DI MULINO DI ANTIGUA
Si tratta di un edificio circolare costruito con pareti in muratura. È alto tre piani e ha quattro pale. La ruota dentata con il suo albero si trova al terzo piano, sotto un tetto conico in legno. Le pale sono ancorate a un asse orizzontale leggermente inclinato.
Il macchinario del mulino è una combinazione di parti in legno e ferro, che compongono un complesso sistema di ingranaggi che ha il compito di moltiplicare la forza di rotazione delle pale, per effettuare la macinazione sulla pietra in movimento.
Un albero di legno o timone ha il compito di orientare le pale del rotore verso i venti prevalenti; la sua posizione è all’estremità opposta delle pale del rotore per consentire la rotazione di 360º della calotta conica e mobile.
Il mugnaio utilizzava il piano inferiore per riporre gli strumenti di lavoro e altri attrezzi. Il piano centrale o stanza di mezzo era utilizzato per raccogliere la farina o gofio in sacchi e sacchetti.
Oggi l’edificio fa parte della Rete di Centri e Musei del Cabildo di Fuerteventura, in una struttura dove si possono trovare anche mostre e varie attività culturali, oltre a un ristorante e a un negozio dove si possono acquistare, tra le altre cose, oggetti di artigianato, souvenir e formaggi.
Il mulino è circondato da splendidi giardini con piante autoctone e alcune specie di cactus provenienti da tutto il mondo.
COME ARRIVARE AL MULINO DI ANTIGUA
Per raggiungere il Mulino di Antigua, seguire i seguenti passi:
- Dal centro dell’isola, prendere la FV-20 in direzione di Antigua.
- Proseguite sulla FV-20 per circa 5 chilometri fino a raggiungere il villaggio di Antigua.
- Ad Antigua, troverete dei cartelli che indicano la direzione del Molino de Antigua. Si trova pochi metri prima di raggiungere il centro di Antigua. Al Museo del Queso Majorero.
Si noti che l’isola di Fuerteventura ha una buona rete stradale ed è facile spostarsi in auto o con i mezzi pubblici. Ci sono anche servizi di taxi e tour turistici che possono portarvi a Molino de Antigua se preferite non guidare.
